Ингредиенты:
Баклажаны – 300 г.
Лук – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Паста томатная – 1-2 ст.л.
Вода – 100 мл.
Приготовление:
Баклажаны и лук помойте и очистите от шкурки по желанию. Нарезаем баклажаны на средние кубики или полукольца, как нравится, а лук на мелкие. Отправляем на разогретую сковороду с масло лук и 5 минут обжарим до золотистого цвета. Потом высыпаем к обжаренному луку кубики баклажана и жарим 5 минут. Теперь добавляем томатную пасту и воду. Как закипит добавляем соль и специи на вкус и по желанию. Готовим около 10 минут, до готовности баклажанов. Готово! Вкусное блюдо как горячее, так и холодное.
