Замечательный, нежный, вкусный и простой бисквит подойдет к любому торту. Этот бисквит просто универсальная находка.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сахар – 0,5 ст.
- Мука высшего сорта – 0,5 ст. + 2 ст. л.
- Ванилин – 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 1 щепотка
- Стакан емкостью 250 мл.
Приготовление
Взбить все яйца, сахар, соль и ванилин миксером до пышной светлой массы (не менее 5-7 минут). Частями всыпать просеянную с разрыхлителем муку, каждый раз хорошо ее вмешивая силиконовой лопаткой или ложкой в яичную смесь снизу вверх. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины.
Дно разъемной формы диаметром 18 см застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом ы присыпать 2 ст.л.муки (так можно сделать с целой формой), вылить в нее тесто, разровнять, крутануть форму в разные стороны.
Предварительно разогреть духовку до 180 градусов и выпекать бисквит 35-40 минут.
Оставить бисквит в форме на 5-7 минут, после чего аккуратно, подрезая ножом бока, вынуть его из разъемной формы. Остудить на решетке. Крем готовим любой на ваш вкус.
