Це збита в ніжну піну кава з цукром і водою в рівних пропорціях. Як правило, таку каву збивають до стану мусу, викладають ложкою на гаряче чи холодне молоко. Рецепт Далгона-кави родом з Південної Кореї і названий на честь однойменних місцевих солодощів, схожої на смак і текстуру.
Далгона-кава
Порції
2
порціїЧас підготовки
5
хвилинЧас приготування
5
хвилинЗагальний час
10
хвилинІнґредієнти
Кава (розчинна) – 1-2 ч. л.
Цукор (коричневий) – 2 ст.л.
Вода (гаряча) – 4 ст.л.
Молоко – 200мл.
Кроки приготування
- У мисці з’єднаємо каву та цукор і перемішаємо віничком. Потім додаємо гарячу воду та починаємо збивати до повітряного стану. Збиваємо блендером з насадкою віничком, можна і вручну, але це займе близько 10 хв. Консистенція повинна набути світло-коричневого відтінку і повинна бути схожа на мус.
- Наповнимо склянку на 2/3 холодним молоком і зверху акуратно викладемо кавову піну.
- Насолоджуйтесь смачною та оригінальною Далгона-кавою!
Примітки
- Далгона-каву найкраще подавати в прозорих чашках або склянках, щоб було видно красу напою – поділ молока та піни.