Це збита в ніжну піну кава з цукром і водою в рівних пропорціях. Як правило, таку каву збивають до стану мусу, викладають ложкою на гаряче чи холодне молоко. Рецепт Далгона-кави родом з Південної Кореї і названий на честь однойменних місцевих солодощів, схожої на смак і текстуру.

Далгона-кава

Порції

2

порції
Час підготовки

5

хвилин
Час приготування

5

хвилин
Загальний час

10

хвилин

Інґредієнти

  • Кава (розчинна) – 1-2 ч. л.

  • Цукор (коричневий) – 2 ст.л.

  • Вода (гаряча) – 4 ст.л.

  • Молоко – 200мл.

Кроки приготування

  • У мисці з’єднаємо каву та цукор і перемішаємо віничком. Потім додаємо гарячу воду та починаємо збивати до повітряного стану. Збиваємо блендером з насадкою віничком, можна і вручну, але це займе близько 10 хв. Консистенція повинна набути світло-коричневого відтінку і повинна бути схожа на мус.
  • Наповнимо склянку на 2/3 холодним молоком і зверху акуратно викладемо кавову піну.
  • Насолоджуйтесь смачною та оригінальною Далгона-кавою!

Примітки

  • Далгона-каву найкраще подавати в прозорих чашках або склянках, щоб було видно красу напою – поділ молока та піни.