Смачний та дієтичний гороховий суп із куркою та грибами, приємно здивує. Усі домашні будуть просити добавку.

Гороховий суп із куркою та грибами
Pin
Друк
Порції

4

порцій
Час підготовки

30

хвилин
Час приготування

40

хвилин
Загальний час

1

година 

10

хвилин

Інґредієнти

  • Куряче філе – 300 г.

  • Гриби печериці – 150 г.

  • Горох – 0,5 ст. (замочити заздалегідь на ніч)

  • Картопля – 3 шт.

  • Морква – 1 шт.

  • Цибуля – 1 шт.

  • Рослинна олія – ​​1-2 ст.л.

  • Вода – 2 л.

  • Сіль, спеції та зелень – за смаком.

Кроки приготування

  • Відварити горох разом із курячою грудкою (приблизно 30 хв.) у підсоленій воді (2л.).
  • Вибрати грудку і нарізати на невеликі шматочки. 
  • Зменшити вогонь і додати нарізану картоплю на середні кубики.
  • Готуємо зажарку
  • Моркву натерти на тертці, цибулю нарізати на маленькі кубики. 
  • Обсмажити овочі до рум’яності на середньому вогні. 
  • Додати нарізані гриби та приправи до смаку. 
  • Тушити це все разом, на слабкому вогні приблизно 10 хвилин. 
  • Всипати зажарку до бульйону, додати якщо треба сіль, перець і спеції. 
  • Варимо на слабкому вогні приблизно 10 хвилин. 
  • Відставимо вбік, дамо хвилин 15 настоятися. 
  • Подаємо гарячим, посипаємо за бажанням рубаною зеленню.

Примітки

  • Гороховий суп з куркою та грибами може бути легко приготовлений вдома та мати меншу кількість солі та консервантів, ніж готові страви з магазину.