За цим рецептом дієтичний хек у цибульному клярі виходить зверху хрумкий, а всередині дуже соковитий. Дуже смачний кляр із додаванням цибулі. Обов’язково спробуйте!

Хек в цибулевому клярі
Pin
Друк
Порції

6

порцій
Час підготовки

50

хвилин
Час приготування

40

хвилин
Загальний час

1

година 

30

хвилин

Хек у цибулевому клярі містить багато білка, вітаміни B6 та B12, залізо, вуглеводи та антиоксиданти.

Інґредієнти

  • Хек – 3 шт. (середнього розміру)

  • Цибулина маленька – 1 шт.

  • Яйце – 2 шт.

  • Борошно -1-0,5 ст. (приблизно)

  • Сіль за смаком

  • Вода — 100 мл.

  • Сіль, спеції – за смаком

  • Рослинна олія – ​​100-200 мл.

Кроки приготування

  • Рибу добре моєму, чистимо від луски і вирізаємо плавці. Розрізаємо тушки на порційні шматки будь-якого розміру, як вам подобається.
  • Злегка посипаємо рибу сіллю і чорним меленим перцем і відкладаємо на 30 хвилин, на маринування.
  • У глибоку миску розбиваємо яйця, наливаємо воду, додаємо 2-3 щіпки солі та 1-0,5 ч.л. 
    улюблених спецій.
  • Туди ж натираємо на дрібній тертці цибулю і добре перемішуємо.
  • Потроху підсипаємо муки, тісто має вийти густим, як на пишні оладки.
  • Занурюємо рибу в кляр, густо обмазуємо тістом і викладаємо в сковороду з добре розігрітим маслом.
  • Смажимо на помірному вогні до рум’янцю з усіх боків.

Примітки

  • Варто враховувати, що ця страва є висококалорійною і містить велику кількість жиру.