Ингредиенты:
Сухофрукты смесь (яблоки, курага, изюм, чернослив, груша) – 500 г.
Сахар – 150-200 г.
Вода – 2 л.
Лимонная Кислота – на кончике ножа(или 1 ст. л. лимонного соку)
Можно варить без сахара, заменить другим подсластителем, или когда остынет добавить мед.
Приготовление:
Смесь сухофруктов нужно вымыть, дать несколько минут стечь.
В кастрюлю наливаем 2 л. воды и доводим до кипения, всыпаем в воду сахар, помешиваем чтобы растворился, снова доводим до кипения. Потом всыпаем в кипящий сироп сухофрукты и варим. Как только закипит убавляем огонь, варим компот на слабом огне, чтобы легонько кипел в течение 10-15 минут. Под конец варки добавить лимонную кислоту на кончике ножа, для улучшения вкуса. Готовому компоту дать настояться как минимум 30 минут. Компот разлить в стаканы, равномерно распределяя сухофрукты. Напиток подавать можно как теплым, так и охлажденным.
Смесь сухофруктов нужно вымыть, дать несколько минут стечь.
В кастрюлю наливаем 2 л. воды и доводим до кипения, всыпаем в воду сахар, помешиваем чтобы растворился, снова доводим до кипения. Потом всыпаем в кипящий сироп сухофрукты и варим. Как только закипит убавляем огонь, варим компот на слабом огне, чтобы легонько кипел в течение 10-15 минут. Под конец варки добавить лимонную кислоту на кончике ножа, для улучшения вкуса. Готовому компоту дать настояться как минимум 30 минут. Компот разлить в стаканы, равномерно распределяя сухофрукты. Напиток подавать можно как теплым, так и охлажденным.
Приятного аппетита!
