Оладки на кефірі можуть бути корисним та смачним варіантом для сніданку чи перекушування, особливо для тих, хто прагне зберігати здоровий спосіб життя.
4
порції20
хвилин40
хвилин1
годинаКурячі оладки на кефірі містять багато корисних для здоров’я речовин. Курячі яйця, що входять до складу тіста, містять білки, що допомагають у розвитку тканин тіла, а також мінерали, такі як залізо та селен, що підтримують здоров’я кісток та м’язів. Кефір, що використовується для приготування оладок, містить корисні бактерії, що допомагають зберігати здоров’я шлунково-кишкового тракту та підтримують імунну систему. Крім того, кефір містить багато кальцію, який важливий для здоров’я кісток та зубів.
Курячі оладки на кефірі можуть бути менш жирними, ніж традиційні, оскільки вони готуються без масла або дуже мало його кількості. Це може бути корисним для тих, хто на дієті або хто стежить за своєю вагою.
Інґредієнти
Фарш курячий – 300 г.
Кефір — 100 мл.
Яйця – 1 шт.
Цибуля – 1 шт. (невелика)
Мука — 4-5 ст.л.
Сіль, перець – за смаком.
Рослинна олія – 4-5 ст. л.
Кроки приготування
- Ставимо фарш у зручну миску. Додаємо сіль та мелений перець та інші спеції за бажанням та смаком, перемішуємо.
- Додаємо цибулю та яйце. Цибулю можна дрібно нарізати, але я натираю на тертці. Тому що смак залишається, а в оладках не відчувається (навіть діти не здогадуються, що там є цибуля).
- Добре перемішуємо та вливаємо кефір.
- Перемішуємо майбутні курячі оладки до однорідної маси. І додаємо борошно. Маса повинна вийти досить густою, як на звичайні оладки.
- Розігріваємо в сковороді олію. Формуємо столовою ложкою оладки як котлетки. Обсмажуємо до золотистої скоринки, по обидва боки на повільному вогні, щоб добре просмажилися.
- Подаємо на стіл.
Примітки
- Загалом, курячі оладки можуть змінюватись в залежності від вашого смаку та настрою. Ця страва може бути чудовим сніданком або перекушуванням у будь-який час дня.
