Зараз страви з кус куса дуже популярні. Він готується швидко. Особливо часто кус кус вживають любителі здорового харчування. Цей рецепт для вас.
Кус кус з брокколі
Порції
4
порціїЧас підготовки
15
хвилинЧас приготування
20
хвилинЗагальний час
35
хвилинІнґредієнти
Кус-кус — 0,5 ст.
Брокколі – 300 г.
Морква – 1-2 шт.
Цибуля – 1 шт. (невелика)
Часник — 1-2 зб.
Петрушка або кінза – 5 гілочок
Оливкова олія – 2-3 ст.л.
Сіль, чорний перець – на смак.
Кроки приготування
- Кус кус залити окропом (неповністю). Влити 1 ст.л. оливкової олії та трохи посолити. Накрити кришкою та залишити на 15 хв. Потім готовий кус кус розпушити вилкою.
- Відокремити суцвіття броколі та промити під холодною водою. Помити, посушити і почистити моркву, цибулю та часник – все нарізати на не товсті шматочки. Брокколі та інші овочі трохи підсолити, поперчити та збризкати оливковою олією. Запекти в духовці за нормальної температури 160 градусів, приблизно 15-20 хв. Або можна підсмажити овочі на оливковій олії до золотистого кольору.
- Готовий кусок кус висипаємо в сковорідку з гарячими овочами.
- Все перемішаємо, додамо ще приправ, якщо потрібно, прикрашаємо рубаною зеленню і подаємо на стіл.
Примітки
- Подавати можна в теплому або холодному вигляді.