Літній салат з оливками може бути дуже смачною стравою, яку можна легко приготувати та насолоджуватися у спекотну літню погоду.

Літній салат з оливками
Pin
Друк
Порції

4

порцій
Час підготовки

10

хвилин
Час приготування

15

хвилин
Загальний час

25

хвилин

Салат з маслинами може містити безліч вітамінів та мінералів, таких як вітамін Е, вітамін К, залізо, кальцій та магній. Вони необхідні для здоров’я кісток, крові та м’язів.

Інґредієнти

  • Помидор – 2 шт.

  • Огірок – 2 шт.

  • Болгарський перець – 1 прим.

  • Цибуля червона – 1 шт.

  • Сир твердий – 200 г.

  • Оливки без кісточок, в’ялені – 12 шт.

  • Сік лимона — 3 ст.л.

  • Оливкова олія – 3ст.

  • Сіль та перець – за смаком

Кроки приготування

  • Овочі миємо, сушимо та очищаємо. 
  • Перець, помідори та огірки нарізаємо середніми смужками. Шкірку огірка можна очистити, якщо дуже жорстка. Болгарський перець можна взяти з різних кольорів.
  • Червону цибулю нарізаємо невеликою соломкою.
  • Твердий сир натираємо на дрібній тертці.
  • Для заправки змішаємо сік лимона та оливкову олію, сіль та перець, у глибокій, але невеликій мисці.
  • Змішуємо всі інґредієнти – перець, помідори, огірки, цибуля і маслини, в глибокій мисці, поливаємо заправкою і перемішуємо салат.
  • Викладаємо в салатницю, зверху посипаємо тертим сиром та прикрашаємо оливками.

Примітки

  • Салат з оливками зазвичай низькокалорійний, тому може бути корисним для тих, хто прагне контролювати свою вагу.