Ингредиенты:
яйца – 4 шт.
сахар – 1 стакан
мука -1 стакан
сливочное масло – 2 ст.л.
яблоки – 500 г.
корица – 10 г.
разрыхлитель – 8 г.
ванилин – 5 г.
Приготовление:
Яблоки чистим од кожуры и серединки, нарезаем на средние кубики, выкладываем в глубокую миску, что бы было удобно мешать. К яблокам добавляем корицу и 2-3 ст.л. сахара (берем со стакана). Оставляем, и готовим тесто.
Взбиваем яйца с сахаром. Сахар добавляем понемногу. Смесь должна увеличится примерно в два раза. Добавляем ванилин, 2 ст.л. топленого сливочного масла, хорошо перемешиваем, потом добавляем муку.
Если яблоки пустили сок, то надо отцедить, и тогда в миску с яблоками вливаем тесто и легко перемешиваем. Вкладываем в противень смазанный сливочным маслом или ставим пергамент.
Выпекаем 30-40 минут, при температуре 180С. Даем остыть, достаем с формы, сверху посыпаем сахарной пудрой. При подаче на стол можно украсить взбитыми сливками, или подать с мороженом.
