Смачний, незвичайно освіжаючий та поживний салат зі шпинатом та гранатом. Обов’язково спробуйте і будете в захваті!

Салат зі шпинатом та гранатом
Pin
Друк
Порції

4

порцій
Час підготовки

30

хвилин
Час приготування

40

хвилин
Загальний час

1

година 

10

хвилин

Салат зі шпинатом та гранатом ідеално поєднується з куркою, рибою, рисом, кускусом, хлібом чи овочевими стравами.

Інґредієнти

  • Шпинат – 200 р.

  • Куряче м’ясо – 200 г.

  • Зерна граната – 3 ст.л.

  • Оливкова олія – 3 ст.л.

  • Лимонний сік – 2 ст.

  • Гірчиця Діжонська – 1 ст.

  • Мед – 1 ст.л.

  • Сіль, мелений перець – до смаку

Кроки приготування

  • Куряче м’ясо помити, висушити та нарізати на невеликі смужки.
  • На 30 хв. замаринуємо м’ясо – додамо трохи солі, перцю та 1 ст.л. оливкової олії, добре перемішаємо і в холодильник.
  • Духовку розігріємо до 180С, викладемо м’ясо на деко застелене пергаментом, запечемо, близько 20-30 хв.
  • Дати охолонути.
  • Шпинат помити, висушити та видалити стебла.
  • З четвертинки середнього гранату вибрати зерна.
  • Готуємо заправку
  • З’єднаємо в банці оливкову олію – 2ст.л., лимонний сік, гірчицю, мед, закриємо кришкою. Добре струсимо.
  • Шпинат ставимо у глибоку миску, потім додаємо охолоджене куряче м’ясо.
  • Поливаємо соусом, що зробили. Ретельно, але акуратно перемішуємо.
  • Перекладаємо на тарілку, зверху посипаємо гранатовими зернами.
  • Подаємо на стіл.

Примітки

  • М’ясо можна не запікати, а обсмажити на сковороді.
  • Салат зі шпинатом та гранатом можна подавати як самостійну страву або як гарнір до основної страви.