Надзвичайно смачний, ситний і неймовірно ніжний суп фінський із лососем і вершками. Цей приємний вершковий смак не залишить байдужим нікого. Готується суп дуже легко і досить швидко, і виходить просто приголомшливим.

Суп фінський із лососем і вершками
Pin
Друк
Порції

6

порцій
Час підготовки

20

хвилин
Час приготування

1

година 
Загальний час

1

година 

50

хвилин

Фінський суп з лососем і вершками є джерелом білка та корисних жирних кислот Омега-3, вітамінів D і С, калію, магнію та фолієвої кислоти. Ці поживні речовини необхідні здоров’ю імунної, нервової та травної систем.

Інґредієнти

  • Суповий набір з лосося – 300 г.

  • Філе лосося — 300 г.

  • Картопля – 4 шт.

  • Морква – 1 шт.

  • Цибуля – 2 шт. (середні)

  • Вершки нежирні – 200 мл.

  • Сіль та спеції – за смаком.

Кроки приготування

  • Добре миємо суповий набір із лосося і відправляємо вариться у 3 л. води. Додаємо 1 середню цибулину.
  • Як закипить зменшуємо вогонь до середнього і постійно знімаємо піну. Варимо приблизно 30-40 хвилин.
  • У той час поки вариться бульйон, миємо чистим та нарізаємо овочі.
  • Філе лосося також нарізаємо на середні шматочки.
  • Коли бульйон готовий, треба вийняти з бульйону суповий набір і процідити бульйон.
  • Знову ставимо бульйон на плиту доводимо кип’яченою водою до 3 л.
  • Як тільки закипить, додаємо нарізану середніми кубиками картопля і дрібно нарізані цибулю та моркву, а також філе лосося і все солимо, перчимо і додаємо спеції до смаку.
  • Варимо суп знову близько 20-30 хвилин, постійно знімаючи піну.
  • Наприкінці додаємо вершки та доводимо до кипіння.
  • Відставляємо убік на 30 хвилин.
  • Подаємо на стіл. За бажанням можна прикрасити зеленню.

Примітки

  • Суп може допомогти збільшити споживання рідини, що допоможе підтримувати гідратацію організму.
  • Слід враховувати, що вершки містять велику кількість насичених жирів та калорій, тому не слід вживати їх у великих кількостях.