Рисовий суп з фрикадельками є легкою і нежирною стравою, яка легко засвоюється організмом і підходить для тих, хто стежить за своїм харчуванням та здоров’ям.

Рисовий суп із фрикадельками
Pin
Друк
Порції

4

порцій
Час підготовки

30

хвилин
Час приготування

40

хвилин
Загальний час

1

година 

10

хвилин

Цю страву можна приготувати досить швидко і просто, що робить її ідеальною для швидкої та смачної вечері або обіду.

Інґредієнти

  • Рис — 50г.

  • Картопля – 4 шт.

  • Фарш курячий – 500 г (свинячий або змішаний, за смаком)

  • Цибуля – 1 шт.

  • Морква – 1 шт.

  • Соняшникова олія – 2 ст. л.

  • Спеції та зелень – за смаком

  • Лавровий лист – 1-2 шт.

Кроки приготування

  • Поставити на вогонь каструлю із 2,5 л води. Довести до кипіння.
  • Додати очищену та нарізану кубиками картоплю.
  • Промити і додати рис та лавровий лист.
  • Варити на середньому вогні приблизно 5-7 хвилин.
  • Поки все вариться, готуємо фарш (солимо, перчимо і перемішуємо)
  • Беремо фарш та формуємо фрикадельки.
  • На великій тертці натремо очищену моркву.
  • Дрібно наріжемо цибулю.
  • Обсмажимо моркву та цибулю на гарячій сковороді.
  • Додамо в сковороду олію і пасеруємо овочі протягом 3-5 хвилин на середньому вогні, помішуючи.
  • Пасеровані овочі додаємо в суп.
  • Обережно опускаємо фрикадельки в суп.
  • Варимо близько 10-15 хвилин, залежно від величини фрикадельок.
  • Додаємо спеції до смаку.
  • При подачі на стіл прикрашаємо дрібно нарізаною свіжою зеленню.

Примітки

  • Рисовий суп із фрикадельками може бути корисним для тих, хто стежить за своєю вагою.
  • Важливо враховувати індивідуальні потреби кожної людини, і не варто забувати про інші джерела поживних речовин.