Вкусное овсяное печенье

мука – 2,5 стакана

масло сливочное – 100 г.

яйца – 2 шт.

сахар – 0,5-1 стакан

овсяные хлопья -1 стакан

изюм – 1 стакан стакан

орехи – 1 стакан (по вкусу)

йогурт – 0,5 стакана

разрыхлитель – 1 чайная ложка

корица – 1 чайная ложка (по вкусу)

мед – 2 ст. ложки

Нужно взять две миски. В одной миске смешиваем муку, разрыхлитель и корицу. В другой миске миксером взбиваем размягченное масло с сахаром. Сахар можно регулировать, или вовсе заменить медом, кому как нравится. Продолжая взбивать, добавляем мед, яйца, йогурт. Соединяем эти две смеси, смешиваем миксером. В конце добавляем хлопья и орехи (надо немного измельчить) и изюм. Можно добавить и другие измельченные сухофрукты по вкусу, но общий объем должен составлять 1 максимум 1,5 стакана. Все хорошенько смешиваем, если тесто немного жидкое, то добавляем немного муки. Немного орехов и сухофруктов оставим для украшения. Влажными руками из теста формируем печеньки, выкладываем их на противень с пекарской бумагой. А сверху вдавливаем оставшиеся сухофрукты и орехи. В хорошо разогретой до 180° духовке, выпекаем печенье около 5-6 минут.