Ингредиенты:
Луковица крупная – 1 шт.
Помидор средний – 3 шт.
Белая рыба филе – 700 г. (на выбор)
Белое вино – 40 мл.
Оливковое масло – 2-3 ст.л.
Соль, перец, петрушка по вкусу
Приготовление:
Хорошо моем, бумажным полотенцем промокаем рыбу и делим на кусочки – порции.
Лук обжариваем в оливковом масле, добавляем петрушку, мелко нарезанные помидоры, добавляем специи и тушим на медленном огне около 30 мин.
Готовый соус выливаем в форму для запекания в духовке, выкладываем кусочки рыбы. Сверху посыпаем солью и перцем, заливаем белым вином и оливковым маслом. Запекаем 35-40 мин. при температуре 180 ° С.
Приятного аппетита!