Лосось запікають у духовці, що дозволяє зберегти всі корисні властивості риби і надати їй неповторний аромат та смак.

Як приготувати запечений лосось
Pin
Друк
Порції

2

порції
Час підготовки

30

хвилин
Час приготування

30

хвилин
Загальний час

1

година 

Одна з особливостей запеченого лосося полягає в тому, що в процесі запікання, риба випускає свій власний жир, який додає до неї додаткового смаку та аромату. Також, запечений лосось має ніжну консистенцію та соковитість.

Інґредієнти

  • Стейк лосося – 250-300 г.

  • Соєвий соус – 1 ст.

  • Гірчиця – 1 ст.

  • Лимонний чи лаймовий сік – 1 ст.л.

  • Оливкова олія – 1ст.

  • Перець – за смаком

Кроки приготування

  • Видалимо луску, помиємо і просушимо рибу.
  • Приготуємо маринад: змішаємо оливкову олію, гірчицю, соєвий соус та сік лимона.
  • Замаринуємо нашу рибку, добре натираємо маринадом з усіх боків, нехай постоїть 30 хв.
  • Духовку розігріємо до 180С.
  • Підготуємо фольгу – відріжемо шматочки фольги приблизно 15х15 см., злегка змастимо олією.
  • Викладемо замариновану рибу на фольгу і загорнемо краї, має вийти як би човник. 
  • Ставимо в гарячу духовку запікатись на 20-25 хвилин.
  • Подаємо з овочами чи іншим гарніром за бажанням.

Примітки

  • Щоб додати ще більше смаку до запеченого лосося, його можна маринувати у різних соусах, травах та спеціях перед запіканням.